El propóleo es el resultado de un proceso de fermentación del jugo libado de las flores y pólenes. Es uno de los extractos de origen vegetal más precisos que elabora de forma autónoma la naturaleza.
Gracias a la inestimable transformación de las abejas, que lo elaboran con fines medicinales para sí mismas y como herramienta de autoprotección de la colmena.
El propóleo es usado para mantener la salud de la colmena frente al ataque de molestos seres patógenos como roedores, insectos o microorganismos.
Los principales constituyentes biológicamente activos del propóleo son ácidos fenólicos, flavonoles como apigenina, chrisina, pinocembrina, quercetina y galangina. Estos compuestos presentan una fuerte actividad sobre microorganismos patógenos sin afectar a la microbiota ruminal beneficiosa. Además de preservar el estatus del microbioma a nivel general, los compuestos presentes en el própolis pueden actuar en los mecanismos de regulación de la actividad proinflamatoria. Actúan como compuestos de elevado interés medicinal entonces.
Recientemente, la Asociación Provincial de Apicultores de Granada/ADS Apícola ha editado, a través de la Asociación de Apicultores de Andalucía (AAA), el libro «Própolis» con el apoyo del Programa Apícola Nacional. El libro se compone de dos manuales.
El primero, «Manual de producción de propóleos» nos acerca a las técnicas de producción de este producto en Brasil.
El segundo manual es una edición nueva de los trabajos sobre producción de propóleos de Andalucía. Coordinados por Fco. José Orantes Bermejo (Director de los Laboratorios Apinevada SL) aborda los trabajos realizados para caracterizar y conocer mejor el potencial de este interesante producto a que en muchas ocasiones es descartado por el sector apícola.
Cierra el trabajo algunos de los artículos científicos publicados sobre el propóleos producido en Andalucía, realizados en colaboración con el Dr. Josep Serra y el Dr. S. Kumazawa.
Se puede leer en el siguiente enlace https://apinevada.com/noticias/169/libro-propolis/ https://issuu.com/apinevada/docs/propoleos_08
